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下廚時間:2016/6/4

材料:

洋蔥半顆 培根五片 橄欖油適量

無鹽奶油適量 義大利麵適量 鹽少許

秋葵十根(另外燙的,擺盤用)

本來想做蒜味的~不過家裡找不到蒜頭

所以就用洋蔥切末,培根切條

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今天用的義大利麵&無鹽奶油

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秋葵,純粹缺青菜~剛好冰箱有!

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做法很簡單~

1.先起一水鍋,水滾加入一點橄欖油&鹽,放入義大利麵,這包麵的建議時間是12分鐘

2.過大概五分鐘後,另用一個鍋子,先炒培根至出油,出油後起鍋,自己評估培根的焦度

3.利用鍋內殘留的培根油,炒洋蔥,可決定是否要增加一點橄欖油,炒至洋蔥變色

4.將義大利麵撈起,與洋蔥一起拌炒,再加一兩瓢煮麵水,此時培根也下,因為煮麵水有鹽,所以可以不用調味

5.義大利麵撈起時,秋葵下水鍋

6..等待湯水稍乾,下適量奶油,即可起鍋,秋葵也差不多囉~

整個過程中的油量不少~所以要自己拿捏

成品如下,沒拿捏好就會稍油 XD

P_20160604_123808.jpgP_20160604_123746.jpg

大概就是這樣~奶油味滿香的~不過要注意油量 哈哈

 

 

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