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店家名稱：曹家屯 酸菜白肉鍋
店家地址：高雄市苓雅區和平二路420號
消費時間：2017/3/31
這是一間酸菜白肉鍋 吃到飽的店
成人 $430
小孩 $200
比較特別的是，這邊的吃到飽只能不斷加點肉
然後環境是比較像一般住家這樣
老闆是北方人
老闆不斷強調：『北方人吃東西比較簡單』
這邊的湯頭是加水下去滾的，所以很清淡
酸菜我覺得也不太酸~
如果是為了「酸菜」白肉鍋而來的人可能會失望
清淡這點我倒是滿喜歡的
因為比較晚到，所以只有提供火鍋跟燒餅的部分~
上火鍋之前，老闆會先上醬料
以胡麻醬為底，老闆說一定要加一匙韭菜醬
然後 蔥花 香菜 辣椒 隨意
鍋來了，鍋底有酸菜 凍豆腐 蟹殼 香菇
然後一開始會先幫忙加五花豬，五花豬可以久煮
老闆建議最後再喝湯
這邊提供的肉品有三種 豬 牛 羊
豬肉的部分店家建議丟在鍋裡煮
牛跟羊 涮一涮就可以吃
因為這邊的肉切很薄，所以吃多覺得不會負擔太大
新鮮度也還不錯
醬肉燒餅 (牛) $45
裡面是滷牛腱肉，很軟 外面的燒餅脆脆的
趁熱吃不錯吃
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