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店家名稱：曹家屯 酸菜白肉鍋

店家地址：高雄市苓雅區和平二路420號

消費時間：2017/3/31

 

這是一間酸菜白肉鍋 吃到飽的店

成人 $430

小孩 $200

比較特別的是，這邊的吃到飽只能不斷加點肉

然後環境是比較像一般住家這樣

老闆是北方人

老闆不斷強調：『北方人吃東西比較簡單』

 

這邊的湯頭是加水下去滾的，所以很清淡

酸菜我覺得也不太酸~

如果是為了「酸菜」白肉鍋而來的人可能會失望

清淡這點我倒是滿喜歡的

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因為比較晚到，所以只有提供火鍋跟燒餅的部分~

上火鍋之前，老闆會先上醬料

以胡麻醬為底，老闆說一定要加一匙韭菜醬

然後 蔥花 香菜 辣椒 隨意

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鍋來了，鍋底有酸菜 凍豆腐 蟹殼 香菇

然後一開始會先幫忙加五花豬，五花豬可以久煮

老闆建議最後再喝湯

 

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這邊提供的肉品有三種 豬 牛 羊

豬肉的部分店家建議丟在鍋裡煮

牛跟羊 涮一涮就可以吃

因為這邊的肉切很薄，所以吃多覺得不會負擔太大

新鮮度也還不錯

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醬肉燒餅 (牛) $45

裡面是滷牛腱肉，很軟 外面的燒餅脆脆的

趁熱吃不錯吃

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